Lön för landskapsvården

Vi är inte bara ostproducenter vi är också landskapsvårdare. Varje dag får vi själva njuta av det öppna landskapet med ängarna ner mot älven. Våra gäster brukar bli betagna. Emellanåt får jag också glädjas åt arter av djur och växter som bara trivs vid brukad mark. Idag fladdrade den vackra makaonfjärilen omkring i kornas vinterhage. Kvällsvallningen hem gick via älven för att jag kände för en kvällspromenad. Där satt husse och vilade efter kvällens fiskepass. Jack fick ligga och passa getter på en blommande äng. En av blommorna är jag särskilt förtjust i att den trivs där, kummin, för dess frön plockar jag och kryddar vårt hembakta bröd med.